Игра Кактус Маккой 8 — это история о храбром ковбое, который живёт на Диком Западе. Однажды прилетели пришельцы, которые решили атаковать эти земли. Естественно, отважный Маккой принимает решение сразиться с ними. У него всё получится, так как ему будут помогать игроки.
По сути, представленная игра является головоломкой. Её действие разворачивается в пустыне на множестве уровнях. Суть геймплея очень проста — требуется всего лишь придумать, как убить всех инопланетян на уровне. Сделать это несложно, самое главное — экономить боеприпасы, которых даётся только ограниченное количество. Если они кончатся, а пришельцы ещё остались на уровне, то придётся начинать заново. При прохождении уровня с как можно меньшим количеством патронов, то можно получить золотые звёздочки.